Alimentazione

Melanzane alla parmigiana

Ingredienti per 4 persone  ● 4 melanzane ● gr. 500 pomodori pelati ● 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva ● 4 cucchiaini di parmigiano ● 4 cucchiaini di pangrattato ● sale...

Minestrone di verdure con pasta

Ingredienti per 4 persone ● gr. 320 di pasta integrale ● 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva ● 1 cipolla ● 2 spicchi di aglio ● gr. 200 di fagioli...

Linguine al limone

Ingredienti per 4 persone ● gr. 350 di linguine ● 3 cucchiai di olio extravergine di oliva ● 2 limoni ● sale q. b. ● prezzemolo q. b. ● peperoncino...

Tortine ai mirtilli e sciroppo d’acero

Ingredienti per 4 persone  ● gr. 125 di burro ammorbidito ● gr. 60 di zucchero ● 4 cucchiai di sciroppo d’acero ● 2 cucchiai di sciroppo d’acero per...

Biscotti allo zenzero

Ingredienti per 24 biscotti ● gr. 130 di farina ● gr. 60 di burro ● gr. 150 di zucchero ● 1 uovo ● 2 cucchiai di melassa ● 1 pizzico...

Palombo ai capperi

Ingredienti per 4 persone ● gr. 480 di palombo ● 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva ● cipolla q. b. ● farina q. b. ● capperi q. b. ●...

Omelette di cipolle

Ingredienti per 4 persone ● 4 uova ● 2 cipolle ● 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva ● 4 cucchiaini di parmigiano ● sale q. b. ● pepe q....

Frittata di zucchine

Ingredienti per 4 persone  ● 4 uova ● gr. 300 di zucchine ● 1 cipolla ● 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva ● 4 cucchiaini di parmigiano ● sale...

Carciofi alla romana

Ingredienti per 4 persone ● 4 carciofi ● 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva ● 2 spicchi di aglio ● 1 limone ● sale q. b. ● prezzemolo q. b. ● menta...

Zuppa di miso rapida

Ingredienti per 4 persone1 cucchiaino di miso 1 tazza di brodo vegetale non salato 1 centimetro di alga wakamePreparazione  Se avete del brodo già...

Pasta integrale alla boscaiola

 Ingredienti per 4 persone  ● gr. 350 di pasta integrale ● 3 cucchiai di olio extravergine di oliva ● 2 melanzane ● 4 pomodori ● gr. 200 di funghi ●...

Fettuccine integrali allo zafferano

Ingredienti per 8 persone ● gr. 350 di fettuccine integrali  ● 3 cucchiai di olio extravergine di oliva ● 1 spicchio d’aglio ● 1 cipolla ● zafferano q. b. ●...

Tiramisù alla frutta

Ingredienti per 6 persone ● gr. 200 di yogurt magro ● 2 uova ● gr. 30 di zucchero ● il succo di 3 arance ● gr. 300 di frutta...

Trota al cartoccio

Ingredienti per 4 persone ● 4 trote da gr. 120 l’una ● 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva ● 1 limone ● erbe aromatiche a piacimento ● sale...

Tofu al Marsala

Ingredienti per 4 persone ● gr. 350 di tofu ● 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva ● sale q. b. ● farina q. b. ● marsala q....

Straccetti ai carciofi

Ingredienti per 4 persone ● gr. 480 di straccetti di vitello ● 2 carciofi ● 2 spicchi di aglio ● 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva ● sale...

Approfondimenti

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