Alimentazione

Gli ultimi studi scientifici sull’alimentazione pubblicati sulle più importanti riviste internazionali spiegate nei dettagli per aiutarti a prevenire malattie croniche e obesità :

Uno spazio importante è dedicato al tema delle allergie alimentari, delle intolleranze e delle diete, con l’obiettivo di fare chiarezza e smentire le principali bufale che navigano sul web. Infine, nella sottosezione dedicata alle ricette, puoi trovare spunti creativi, ma salutari, per mangiare bene senza rinunciare al gusto.

Tagliolini al pesto

Ingredienti per 6 persone ● 350 grammi di tagliolini ● 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva ● 10 grammi di pinoli ● 1 spicchio...

Riso e carciofi

Ingredienti per 4 persone ● 400 grammi di riso ● 2 cucchiai di olio extravergine di oliva ● 4 carciofi ● 4 cucchiaini...

Pasta e lenticchie

Ingredienti per 4 persone ● 320 grammi di pasta ● 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva ● 1 spicchio di aglio ● 200 grammi...

Pasta con peperoni

Ingredienti per 4 persone ● 350 grammi di pasta ● 3 cucchiai di olio extravergine di oliva ● 4 peperoni ● 1 cipolla ●...

Pasta alla norma con tofu

Ingredienti per 4 persone ● 350 grammi di pasta ● 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva ● 1 melanzana ● 2 spicchi di aglio ●...

Minestrone di verdure con pasta

Ingredienti per 4 persone ● 320 grammi di pasta ● 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva ● 1 cipolla ● 2 spicchi di aglio ●...

Per prevenire la demenza 4 tazze di tè a settimana

Sono tempi d'oro per il tè. Che questa bevanda calda, soprattutto nelle varianti verde e nero, avesse dei benefici...

Anemia: la dieta facile per tenerla sotto controllo

Buon cibo fa buon sangue, dicevano i nostri nonni. E oggi la scienza è in grado di dimostrare il...

Rischi meno infarto e ictus se mangi noci due volte a...

È due il numero perfetto quando si parla di noci. Due volte a settimana e si riduce il rischio...

I bambini con fegato grasso sono a rischio diabete

Mamme e papà, drizzate bene le orecchie: i bambini con fegato grasso hanno il doppio di probabilità di sviluppare...

Vegani e vegetariani hanno un rischio più alto di ictus

Molte ricerche hanno sottolineato l'importanza di sostituire alcune porzioni di carne con le verdure. Ora arriva uno studio molto...

Dieta vegana o vegetariana: sei sicuro di assumere abbastanza colina?

Chi segue diete strettamente vegane o vegetariane, si sa, può andare incontro a carenze nutrizionali. In un articolo pubblicato...

Carenza di iodio? Ecco in quali cibi si trova

Molti pensano che sia sufficiente una bella passeggiata in riva al mare, specie quando le onde s’infrangono sugli scogli,...

Scopri quanto tè bere ogni giorno per prevenire le malattie

Noi italiani dovremmo prendere esempio dagli inglesi e iniziare a inserire più spesso il tè nelle nostre abitudini alimentari....

Celiachia: i consigli per una vacanza all’insegna del gluten free

C’è un indesiderato compagno di viaggio per i 6 italiani su 10 in partenza per le vacanze estive: la celiachia (anche...

Cottura sottovuoto: come si fa? Perché è più salutare?

Chi va piano va sano e va lontano è un saggio proverbio che si può benissimo adottare anche in...
tagliolini al pesto

Tagliolini al pesto

Ingredienti per 6 persone ● 350 grammi di tagliolini ● 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva ● 10 grammi di pinoli ● 1 spicchio di aglio ● sale grosso q....
riso e carciofi

Riso e carciofi

Ingredienti per 4 persone ● 400 grammi di riso ● 2 cucchiai di olio extravergine di oliva ● 4 carciofi ● 4 cucchiaini di parmigiano prezzemolo q. b. ●...
pasta e lenticchie

Pasta e lenticchie

Ingredienti per 4 persone ● 320 grammi di pasta ● 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva ● 1 spicchio di aglio ● 200 grammi di pomodori pelati ● 400 grammi...
pasta con peperoni

Pasta con peperoni

Ingredienti per 4 persone ● 350 grammi di pasta ● 3 cucchiai di olio extravergine di oliva ● 4 peperoni ● 1 cipolla ● sale q. b. ● prezzemolo q....
pasta alla norma con tofu

Pasta alla norma con tofu

Ingredienti per 4 persone ● 350 grammi di pasta ● 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva ● 1 melanzana ● 2 spicchi di aglio ● 600 grammi di pomodori ● tofu...
minestrone verdure

Minestrone di verdure con pasta

Ingredienti per 4 persone ● 320 grammi di pasta ● 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva ● 1 cipolla ● 2 spicchi di aglio ● 200 grammi di fagioli borlotti...
demenza tè

Per prevenire la demenza 4 tazze di tè a settimana

Sono tempi d'oro per il tè. Che questa bevanda calda, soprattutto nelle varianti verde e nero, avesse dei benefici per la salute si sapeva...
Anemia dieta facile

Anemia: la dieta facile per tenerla sotto controllo

Buon cibo fa buon sangue, dicevano i nostri nonni. E oggi la scienza è in grado di dimostrare il vero valore della buona tavola....
infarto e ictus

Rischi meno infarto e ictus se mangi noci due volte a settimana

È due il numero perfetto quando si parla di noci. Due volte a settimana e si riduce il rischio di morte per malattie cardiovascolari...
fegato grasso

I bambini con fegato grasso sono a rischio diabete

Mamme e papà, drizzate bene le orecchie: i bambini con fegato grasso hanno il doppio di probabilità di sviluppare il diabete rispetto ai loro...
Vegani e vegetariani

Vegani e vegetariani hanno un rischio più alto di ictus

Molte ricerche hanno sottolineato l'importanza di sostituire alcune porzioni di carne con le verdure. Ora arriva uno studio molto importante che dimostra come vegani...
dieta colina

Dieta vegana o vegetariana: sei sicuro di assumere abbastanza colina?

Chi segue diete strettamente vegane o vegetariane, si sa, può andare incontro a carenze nutrizionali. In un articolo pubblicato recentemente sul British Medical Journal...
carenza di iodio

Carenza di iodio? Ecco in quali cibi si trova

Molti pensano che sia sufficiente una bella passeggiata in riva al mare, specie quando le onde s’infrangono sugli scogli, e respirare a pieni polmoni...
tè ogni giorno

Scopri quanto tè bere ogni giorno per prevenire le malattie

Noi italiani dovremmo prendere esempio dagli inglesi e iniziare a inserire più spesso il tè nelle nostre abitudini alimentari. Soprattutto quello nero e quello...
celiachia consigli

Celiachia: i consigli per una vacanza all’insegna del gluten free

C’è un indesiderato compagno di viaggio per i 6 italiani su 10 in partenza per le vacanze estive: la celiachia (anche se i diagnosticati a oggi sono...
Cottura sottovuoto

Cottura sottovuoto: come si fa? Perché è più salutare?

Chi va piano va sano e va lontano è un saggio proverbio che si può benissimo adottare anche in cucina, a patto d’intendere per «piano»...

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